通常，红糖被认为具有一定的营养价值和功效。它含有铁、钙、锌等矿物质，以及维生素B群等营养成分，对人体健康有一定的益处。
红糖中的铁质有助于补充血液，预防贫血；钙和锌则对骨骼和牙齿的健康有益。此外，红糖中的维生素B群能够促进新陈代谢，增强体力。然而，红糖的营养价值和功效因个体差异而异，并非所有人都能从中获得相同的益处。需要注意的是，红糖的糖分含量较高，过量摄入可能导致血糖升高，对糖尿病患者不利。
在日常饮食中，适量摄入红糖可以作为营养补充。对于疾病患者，应在医生指导下合理使用红糖，避免自行盲目摄入。