小苏打，即碳酸氢钠，通常可以作为食品添加剂和某些药物的成分使用。在食品工业中，小苏打常用于烘焙过程中，使面团膨胀，而在医疗领域，它可用于治疗胃酸过多等症状。然而，小苏打并非适合所有人食用，特别是对于某些特定的健康问题，如肾脏疾病患者，需要谨慎使用。
在医疗用途方面，小苏打可以通过中和胃酸来缓解胃部不适，例如在治疗胃溃疡或胃酸反流时可能会用到。例如，碳酸氢钠片、碳酸氢钠溶液和碳酸氢钠颗粒等都是含有小苏打成分的药物。需要注意的是，这些药物的使用应在医生指导下进行，以确保安全和有效。
对于小苏打的食用，建议在专业医疗人员的建议下进行，特别是对于有特殊健康状况的人群。在没有医生指导的情况下，不建议随意摄入小苏打，以免造成不必要的健康风险。