人体白蛋白通常是指血浆中的一种主要蛋白质，其浓度一般在35到50克/升之间。它在维持血浆胶体渗透压、运输物质、调节酸碱平衡等方面发挥着重要作用。
人体白蛋白的浓度受多种因素影响，如营养状况、肝脏合成能力、肾脏滤过功能等。营养不良、肝脏疾病、肾病综合征等都可能导致白蛋白水平下降。此外，严重烧伤、大手术等应激状态也会引起白蛋白消耗增加。反过来，白蛋白合成过多的情况比较少见，可能与某些遗传性或代谢性疾病有关。
对于白蛋白水平异常的患者，建议合理膳食，保证足够的优质蛋白摄入。同时要定期监测肝功能、肾功能等指标，在医生指导下进行针对性治疗。不可自行盲目用药，以免加重肝肾负担，影响病情恢复。