通常不建议食用已经死亡的螃蟹。螃蟹死后，其体内的细菌会迅速繁殖，导致肉质腐败变质，食用后可能引起食物中毒。此外，螃蟹死后，其体内的组胺酸会转化为有毒的组胺，食用后可能引起组胺中毒，表现为头痛、恶心、呕吐等症状。
螃蟹死后，其肉质会迅速变软，口感和风味也会大打折扣。同时，螃蟹死后，其体内的寄生虫和细菌可能会大量繁殖，食用后可能引发寄生虫感染和细菌感染。因此，为了保障食品安全和身体健康，建议不要食用已经死亡的螃蟹。
在日常饮食中，应选择新鲜、活蹦乱跳的螃蟹食用。一旦发现螃蟹已经死亡，应立即丢弃，以免误食引发健康问题。如果食用螃蟹后出现不适症状，应及时就医，并在医生指导下进行对症治疗。