鲜虫草花作为一种珍贵的食材，一般具有增强免疫力、抗疲劳、抗氧化、调节血脂和保护肝脏等功效和作用。
1.增强免疫力虫草花含有的多糖类物质能增强机体的免疫能力，提高抵抗力。
2.抗疲劳虫草花中的成分有助于缓解身体疲劳，提高人体活力。
3.抗氧化虫草花含有抗氧化成分，能够清除自由基，延缓衰老。
4.调节血脂虫草花有助于调节血脂水平，对心血管健康有益。
5.保护肝脏虫草花中的活性成分对肝脏有保护作用，可减轻肝脏负担。
虫草花是一种营养价值高且具有多种健康益处的食材。在日常饮食中适量添加虫草花，可以为身体提供必要的营养支持。建议在烹饪时与多种食材搭配，以发挥其最大的健康效益。