栀子花的香味通常不会对人体造成危害。栀子花释放的香气成分主要是挥发性有机化合物，这些物质在空气中的浓度通常很低，不足以对人体产生毒性影响。
栀子花的花香成分中，可能含有一些挥发性有机化合物，如萜烯类化合物、苯甲醛等，这些物质在高浓度下可能对人体产生刺激，但在自然环境中，栀子花的香气浓度远低于有害水平。例如，苯甲醛在高浓度下可能引起呼吸道刺激，但在栀子花中的含量微乎其微，不足以引起健康问题。同样，萜烯类化合物如柠檬烯和松油烯在高浓度下可能对某些人的皮肤或呼吸道有轻微刺激，但在栀子花中的含量同样很低。重要的是，这些物质应在医生指导下使用，以避免潜在的风险。
对于栀子花的香味，大多数人可以安全享受，无需过分担心。如果对某些花香特别敏感，建议保持适当的距离，或者在通风良好的环境中欣赏。