牛奶和橘子一般可以一起食用。虽然牛奶中富含蛋白质，而橘子含有较多的果酸，但两者同时食用并不会导致严重的不良反应。在日常生活中，很多人喜欢在喝牛奶的同时搭配一些水果，包括橘子。
牛奶中的蛋白质与橘子中的果酸相遇时，可能会影响蛋白质的消化吸收，但这种影响通常不大。例如，牛奶中的酪蛋白和橘子中的柠檬酸相遇，可能会形成不易消化的酪蛋白-柠檬酸复合物，但这种情况在正常饮食中并不常见。此外，牛奶中的钙与橘子中的维生素C相遇，可能会影响钙的吸收，但这种影响同样有限。实际上，牛奶和橘子一起食用时，牛奶中的蛋白质和橘子中的维生素C可以相互补充，为人体提供更全面的营养。
在食用牛奶和橘子时，建议适量搭配，避免过量。如果担心两者同时食用可能影响营养吸收，可以将两者分开食用，或者在医生指导下调整饮食结构。