手术后患者能否吃海参，一般取决于个体的恢复情况和医生的建议。海参富含蛋白质、营养成分和多种营养成分，对于手术后需要补充营养的患者来说，是有益的。
在手术后恢复期，患者通常会有食欲不振、消化吸收能力下降的情况，因此需要选择易于消化且营养全面的食物。海参作为一种高蛋白、低脂肪的食物，可以提供必要的营养支持，帮助患者恢复体力。例如，手术后患者可以在医生指导下适量食用海参，同时搭配如维生素C丰富的水果、含有膳食纤维的蔬菜等，以保证营养均衡。常见的药物如布洛芬用于缓解疼痛，头孢类抗生素用于预防感染，以及利尿剂如呋塞米用于减轻水肿，这些药物的使用都应在医生指导下进行。
手术后患者应咨询医生，根据个人体质和恢复情况，合理安排饮食，包括是否适合食用海参。同时，注意观察身体反应，如有不适，应及时就医。