糖炒栗子一般不会导致上火。上火通常与食物的性质和个体体质有关，糖炒栗子本身属于温性食物，大多数人适量食用不会引起上火。然而，由于糖炒栗子含有较多的糖分和油脂，过量食用可能会增加热量摄入，导致身体热量积聚，从而引起上火现象。
在食用糖炒栗子时，应注意控制摄入量，尤其是对于体质偏热或容易上火的人群。例如，阿司匹林、布洛芬和对乙酰氨基酚等药物在医生指导下可用于缓解上火引起的不适，但需注意药物的剂量和用药禁忌，避免与糖炒栗子相互作用。
建议适量食用糖炒栗子，避免过量摄入，以免引起上火。同时，保持良好的饮食习惯和生活方式，有助于预防上火。