石斛作为一种传统草本植物，一般具有增强免疫力、促进消化、保护视力、抗氧化和调节血糖等功效和作用。
1.增强免疫力石斛含有丰富的多糖类物质，这些成分有助于增强人体的免疫能力，提高抵抗力。
2.促进消化石斛中的某些成分可以刺激胃液分泌，帮助改善消化功能，对于消化不良有一定的辅助作用。
3.保护视力石斛含有的营养成分和维生素对眼睛健康有益，有助于缓解眼疲劳和保护视力。
4.抗氧化石斛中含有的抗氧化成分可以清除体内的自由基，减少氧化应激，对抗衰老和维护细胞健康。
5.调节血糖石斛中的某些成分可以帮助调节血糖水平，对于糖尿病患者来说，适量食用可能有益。
在日常饮食中，适量食用石斛可以作为健康饮食的一部分，但应注意个人体质差异，最好在专业指导下进行。同时，石斛并非适合所有人群，特殊体质或疾病患者应谨慎食用。