苹果和牛奶一般可以一起吃，但需要注意个体差异和可能的不适反应。
苹果富含维生素和膳食纤维，而牛奶则富含蛋白质和钙质，两者搭配可以提供丰富的营养。然而，有些人可能会对牛奶中的乳糖不耐受，或者对苹果中的某些成分敏感，导致消化不良或不适。例如，乳糖不耐受者在饮用牛奶后可能会出现腹胀、腹泻等症状。此外，某些人可能对苹果中的果糖或果酸敏感，与牛奶中的蛋白质结合后可能引起不适。因此，建议在医生指导下选择适合自己的食物搭配，并注意观察身体反应。
在选择苹果和牛奶搭配时，应适量食用，并注意个人的身体反应。如果出现不适，应及时停止食用，并咨询医生的意见。