吃土豆通常可以作为减肥的一部分。土豆本身含有较低的热量和较高的膳食纤维，有助于增加饱腹感，减少总热量的摄入。然而，土豆的烹饪方式对其是否有助于减肥有重要影响。
土豆煮食或蒸食时，其低热量和高纤维的特性更有利于减肥。例如，煮土豆、蒸土豆和烤土豆都是较为健康的选择。相反，如果土豆经过油炸或添加大量油脂和高热量调料，如薯条或土豆泥配高脂奶油，它们的热量会大幅增加，不利于减肥。因此，选择低脂的烹饪方法，并控制土豆的摄入量，可以在减肥饮食中发挥积极作用。
在选择土豆作为减肥食品时，应注意整体饮食平衡，结合适量的蛋白质和蔬菜，以确保营养均衡。同时，适量运动也是减肥不可或缺的一部分。