炙甘草和生甘草在中医中都有一定的应用，通常炙甘草经过炮制，生甘草则保持原态，这两种甘草在炮制工艺、药效和应用上有所区别。
1. 炮制工艺炙甘草是将生甘草与蜂蜜等辅料一同炒制，这一过程可以增强甘草的补益作用，使其更适合用于治疗虚弱和咳嗽等症状。
2. 药效差异生甘草则因其未经炮制，保留了更多的清热解毒和缓急止痛的功效，适用于咽喉肿痛、胃痛等症状。
3. 应用范围炙甘草因其温和的性质，更多用于调和药性，而生甘草则因其较强的清热解毒作用，常用于治疗急性炎症。
在日常保健中，应根据个人体质和具体症状选择合适的甘草类型。若出现不适症状，建议及时就医，并在医生指导下合理使用甘草。