胰腺炎患者在日常饮食中通常需要注意避免刺激性食物、高脂肪食物和过量饮酒。以下是具体的饮食禁忌：
1. 刺激性食物胰腺炎患者应避免辛辣、油腻等刺激性食物，这些食物可能会加重胰腺的负担，导致炎症加剧。
2. 高脂肪食物高脂肪食物会增加胰腺分泌胰液的需求，从而可能加重胰腺炎症状。因此，患者应减少或避免摄入油炸食品、肥肉等高脂肪食物。
3. 过量饮酒酒精会刺激胰腺分泌，过量饮酒可能诱发或加重胰腺炎。患者应严格限制酒精摄入，最好完全戒酒。
对于胰腺炎患者来说，日常饮食应以清淡、易消化为主，多吃蔬菜和水果，保持低脂饮食。同时，患者应及时就医，根据医生建议调整饮食习惯，以免病情加重。