一般来说，长了湿疹的人可以适量食用芋头。芋头是一种营养丰富的食物，含有蛋白质、维生素和矿物质等，对湿疹患者来说，适量食用可能有助于增强免疫力和促进皮肤健康。
湿疹患者在饮食上应避免辛辣、油腻和过敏性食物，而芋头性质温和，不容易引起过敏。但是，患者在食用芋头时应注意选择新鲜、无霉变的芋头，彻底煮熟后再食用，避免生吃，还要观察食用后的反应，如出现过敏症状应立即停止食用。常见的抗过敏药物有盐酸异丙嗪、马来酸氯苯那敏等，应在医生指导下使用。
对于湿疹患者来说，除了合理饮食外，还应注意保持皮肤清洁干燥，避免过度搔抓，必要时可在医生指导下使用外用药物。