半夜突然胃痛可能由饮食不当、胃酸过多或胃部疾病等原因引起，缓解胃痛的方法主要有生活调理、物理治疗和药物治疗等，一般需根据具体情况进行选择。
1. 生活调理首先，可以尝试改变睡姿，避免平躺，可以采取半坐卧位，减少胃酸反流。同时，避免吃辛辣、油腻食物，减少胃部负担。
2. 物理治疗可以尝试用热水袋敷在胃部，通过温热刺激促进血液循环，缓解肌肉痉挛，减轻疼痛。
3. 药物治疗如果疼痛较为剧烈，可以在医生指导下使用抗酸药如奥美拉唑、兰索拉唑等，或者使用解痉药如布洛芬、罗格列酮等缓解疼痛。但需注意，这些药物可能会有副作用，应在医生指导下使用。
对于半夜突发的胃痛，建议日常注意饮食规律，避免暴饮暴食。如果胃痛频繁发作，应及时就医，查明原因，对症治疗。