芥菜通常不被认为是发物。发物一般指的是那些容易引发或加重某些疾病的食物，而芥菜作为一种常见的蔬菜，其性质平和，通常不会引起或加重疾病。
芥菜含有丰富的维生素和矿物质，对于大多数人来说，适量食用是安全的。然而，对于特定体质或患有特定疾病的人群，如荨麻疹、湿疹等皮肤疾病患者，食用某些食物可能会引起不适，这时应避免食用可能引起过敏反应的食物。例如，某些人可能对含有较高组胺的食物敏感，如番茄、菠菜和芹菜，这种情况下应谨慎食用，并在医生指导下调整饮食。
对于大多数人而言，适量食用芥菜是安全的，但如果有特殊体质或疾病，最好咨询医生的建议，以确定是否适合食用芥菜。