芭乐的皮是可以食用的。通常，芭乐皮含有丰富的维生素C和膳食纤维，对人体健康有益。然而，并非所有人都适合食用芭乐皮，因为某些人可能对芭乐皮中的某些成分过敏。
在食用芭乐皮时，应考虑个人体质和健康状况。例如，有些人可能对芭乐皮中的某些化合物敏感，如柠檬酸和香豆素等。在这种情况下，食用芭乐皮可能会引起不适。对于大多数人来说，适量食用芭乐皮是安全的，但最好在医生指导下进行，特别是对于有特定健康问题的人。例如，对于胃酸过多的人来说，食用含有柠檬酸的芭乐皮可能会加重症状。同样，对于有特定食物过敏史的人，如对香豆素过敏，食用芭乐皮前应咨询医生。
在食用芭乐皮时，建议先进行小量尝试，观察身体反应，以确保安全。如果出现任何不适，应立即停止食用，并咨询医生。