羊肉是一种富含蛋白质和铁的食物，通常被认为可以帮助补血。铁是制造红细胞和血红蛋白的重要元素，而血红蛋白负责携带氧气，因此铁的补充对于贫血患者尤其重要。
贫血时，补充铁质是关键。羊肉中的铁主要以血红素铁的形式存在，这种铁更易被人体吸收。除了羊肉，还可以考虑补充含有铁质的其他食物，如菠菜、红肉（如牛肉）和豆类（如大豆）。此外，维生素C有助于铁的吸收，因此搭配富含维生素C的食物，如柑橘类水果，可以提高铁的吸收效率。需要注意的是，铁的补充应在医生指导下进行，以避免过量摄入可能带来的副作用。
在选择食物补血时，应考虑个人的健康状况和营养需求，必要时咨询医生或营养师的建议。