让头发变黑的方法主要有调整饮食、使用染发产品、药物治疗等，一般需根据具体情况进行选择。
1. 调整饮食保持均衡饮食，增加富含蛋白质和铁质的食物，如瘦肉、鸡蛋和豆类，有助于头发健康。同时，减少压力和保证充足睡眠也对头发颜色有积极影响。
2. 使用染发产品染发是一种快速改变头发颜色的方法，但需注意选择无刺激性的染发剂，以减少对头皮的伤害。定期进行头发护理，如使用护发素和定期修剪分叉，也有助于保持头发健康。
3. 药物治疗在医生指导下，可以使用一些药物来治疗导致头发变白的疾病，如白癜风。常用的药物包括美尼尔、雷公藤多甙和环磷酰胺等，这些药物可以帮助控制病情，从而间接影响头发颜色。
日常中，应注重头发的保养和健康饮食，若头发变白情况严重或迅速，应及时就医，以便找到合适的治疗方法。