喝酒时吃红薯通常不会直接导致危害，但可能会影响消化和吸收。红薯含有丰富的淀粉和膳食纤维，能够增加饱腹感，减缓酒精的吸收速度，但同时也可能增加胃部负担，导致消化不良。此外，红薯中的某些成分可能会与酒精发生反应，影响肝脏的解毒功能。
在喝酒时，如果选择吃红薯，应注意适量，并避免与某些药物同时服用，如头孢类抗生素、甲硝唑等，因为这些药物可能与酒精发生双硫仑样反应，引起不适。同时，像阿司匹林、布洛芬等非甾体抗炎药也可能与酒精相互作用，增加胃肠道出血的风险。因此，在医生指导下用药或遵医嘱用药是非常重要的。
建议在饮酒时适量进食红薯，并注意个人体质和药物相互作用，以减少潜在的健康风险。