山楂通常被认为有助于降血脂。山楂中含有的山楂酸、黄酮类化合物等成分，可能对降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平有一定的帮助。此外，山楂还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化和排泄，间接对血脂水平产生影响。需要注意的是，山楂的降脂效果因人而异，且并非所有人都适合食用山楂来降血脂。
在日常饮食中，山楂可以搭配一些低脂食物，如蔬菜、水果和全谷物，以形成健康的饮食习惯。同时，保持适量的运动也是控制血脂的重要手段。如果血脂水平异常，应及时就医，遵循医生的建议进行治疗。在使用任何降脂方法时，都应在医生的指导下进行，不可自行盲目用药。