伤寒和副伤寒的区别通常体现在病原体、临床表现和治疗反应上。以下是具体分析：
1. 病原体伤寒是伤寒杆菌引起的，而副伤寒则由其他沙门菌属细菌引起，如副伤寒甲、乙、丙杆菌等。
2. 临床表现伤寒的典型症状包括持续高热、玫瑰疹、相对缓脉、肝脾肿大等。副伤寒的临床表现与伤寒相似，但症状相对较轻，病程较短。
3. 治疗反应伤寒对抗生素治疗反应较好，通常使用氯霉素等抗生素治疗。副伤寒对抗生素治疗的反应也较好，但需要根据具体病原体选择合适的抗生素。
针对伤寒和副伤寒，日常生活中应注意个人卫生，避免食用不洁食物。一旦出现发热、皮疹等症状，应及时就医，进行血培养等检查，明确诊断后进行针对性治疗。