虾蛋通常可以食用。虾蛋指的是虾和蛋的组合，这两种食材在烹饪中经常搭配，不仅营养丰富，而且味道鲜美。虾富含蛋白质和微量元素，而蛋则是优质蛋白质的来源，两者结合可以提供人体所需的多种营养素。
在烹饪虾蛋时，常见的做法有炒蛋、蒸蛋或者做成蛋羹。例如，可以用虾仁炒蛋，或者将虾肉和蛋液混合后蒸制成蛋羹，还可以将虾仁和蛋液一起煮成蛋花汤。这些烹饪方式不仅简单，而且能够保留食材的原味和营养。需要注意的是，对海鲜过敏的人群应避免食用虾蛋，以免引起过敏反应。另外，烹饪时应确保食材新鲜，以避免食物中毒。
在选择虾蛋作为食材时，应确保食材的新鲜度，并注意个人的饮食禁忌。