阿胶作为一种传统滋补品，通常适用于以下人群。它含有丰富的胶原蛋白和多种氨基酸，对于改善血虚症状有一定的帮助。
1. 贫血人群阿胶对于改善缺铁性贫血有一定的效果，因为它含有多种氨基酸和微量元素，有助于促进血红蛋白的合成。
2. 女性调理女性在生理期或产后，由于失血较多，阿胶可以帮助补充营养，调节体内气血，缓解疲劳和虚弱感。
3. 老年人群随着年龄增长，老年人可能会出现血虚引起的各种症状，阿胶能够补充营养，增强体质，改善睡眠质量。
在日常饮食中，适量食用阿胶可以作为补血和滋阴的辅助手段。但需要注意的是，阿胶并非适合所有人群，如脾胃虚弱、消化不良者应谨慎使用。若出现贫血症状，应及时就医，遵循医嘱进行科学治疗。