当归可以泡酒喝，通常作为一种传统中药材，当归含有多种有益成分，泡酒可以提取其药效，用于保健和治疗某些疾病。当归泡酒具有活血化瘀、调经止痛的功效，适用于血虚引起的月经不调、痛经等症状。
当归泡酒时，可以与多种药材搭配，如川芎、白芍和熟地黄等，这些药材共同作用，可以增强药效。川芎具有活血行气的作用，白芍能够养血柔肝，而熟地黄则有滋阴补血的效果。在泡制过程中，应严格按照医生的指导或药品说明书上的建议比例，避免过量摄入可能带来的副作用。
泡酒时应注意个人体质和健康状况，因为并非所有人都适合饮用当归泡酒。对于孕妇、月经过多者或有出血倾向的人群，应避免使用。在饮用前，最好咨询专业医生的意见，确保安全有效。