茶和牛奶可以一起喝，一般情况下，这种搭配并不会产生明显的不良反应。茶叶中含有的茶多酚和咖啡碱等成分，与牛奶中的蛋白质相结合，可能会影响部分营养成分的吸收，但这种影响通常较小。例如，茶中的茶多酚可能会与牛奶中的酪蛋白反应，形成不溶性沉淀，从而降低蛋白质的生物利用率。然而，这种影响在日常饮食中通常不会造成显著的健康问题。
在饮用茶和牛奶时，建议选择温和的茶类，如红茶或绿茶，并注意适量饮用。同时，应避免空腹饮用茶和牛奶，以免对胃肠道造成刺激。对于特殊人群，如乳糖不耐受者或对咖啡因敏感的人，应谨慎饮用或咨询医生的建议。