牛蒡子一般具有清热解毒、利咽消肿、润肠通便、降血压和增强免疫力等功效和作用。
1.清热解毒牛蒡子性寒，能够清除体内的热毒，适用于热毒引起的咽喉肿痛、痈肿疮疡等症状。
2.利咽消肿牛蒡子含有多种活性成分，能够缓解咽喉炎症，减轻肿胀，改善咽喉不适。
3.润肠通便牛蒡子富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助缓解便秘，改善肠道环境。
4.降血压牛蒡子中的某些成分具有扩张血管的作用，有助于降低血压，预防心血管疾病。
5.增强免疫力牛蒡子含有多种营养成分和维生素，能够提高机体的抗病能力，增强免疫力。
牛蒡子是一种具有多种健康益处的中药材。在日常饮食中适量添加牛蒡子，可以帮助改善身体状况，预防疾病。但需要注意的是，牛蒡子性寒，体质虚寒的人群应适量食用，以免引起不适。