一般来说，喝中药时可以适量吃苦瓜。苦瓜性寒，具有清热解暑、生津止渴的功效，与部分中药并无冲突。但需注意，苦瓜可能会影响某些药物的药效，如温补类中药。
在服用中药期间，若想食用苦瓜，应避免与以下药物同服：人参、黄芪等补气药，以免降低药效；同时，服用含有甘草、肉桂等温里药时，也应减少苦瓜摄入，以免影响药物发挥温阳作用。此外，若正在服用含有何首乌、熟地黄等滋阴补血药，也应适量控制苦瓜摄入，以免影响药效。
建议在喝中药期间，适量食用苦瓜，避免过量。若对苦瓜与所服中药的相互作用有疑问，应及时咨询医生，遵医嘱调整饮食。