乌梅一般被认为是寒性食物。它具有清热生津、止渴的功效，适合在炎热的夏季食用，有助于消暑解渴。
乌梅的寒性特性使其在中医中常用于治疗因热引起的症状，如口干舌燥、咽喉肿痛等。在实际应用中，乌梅可以与黄连、黄芩、金银花等药材配伍，以增强清热效果。这些药材各自具有不同的清热作用，黄连清热燥湿，黄芩清热泻火，金银花清热解毒，均应在医生指导下使用，以确保用药安全和疗效。
在选择食用乌梅或使用含有乌梅的中药方剂时，应考虑个人体质和当前的健康状况。对于体质偏寒或脾胃虚寒的人群，应谨慎食用乌梅，以免加重寒凉症状。