吃南瓜籽一般不会导致体重增加。南瓜籽富含蛋白质、膳食纤维和健康脂肪，适量食用对健康有益。然而，任何食物如果摄入过量，都可能因为热量过剩而增加体重。
南瓜籽的热量相对较高，每100克约含550千卡能量。如果在日常饮食中加入大量南瓜籽，而不相应减少其他食物的摄入，可能会导致热量摄入过多。例如，葵花籽油、亚麻籽油和橄榄油等植物油中也含有较高热量，同样需要适量食用。为保持健康体重，应控制南瓜籽的摄入量，并均衡饮食，避免过量摄入高热量食物。
建议适量食用南瓜籽，与其他健康食物搭配，形成均衡的饮食结构。同时，保持适量运动，有助于维持健康的体重。