通常来说，藏红花泡水喝并不会导致上火。藏红花作为一种常见的中药材，具有活血化瘀、解郁安神的功效，适量饮用对身体健康有益。
藏红花泡水时，可以搭配其他药材一同泡制，如金银花、菊花和薄荷等，这些药材具有清热解毒的作用，可以中和藏红花的温热性质，降低上火的风险。在泡制时，应控制好藏红花的用量，一般每次3-5根即可，过量饮用可能会引起不适。此外，泡水时水温不宜过高，以免破坏药材的有效成分。
藏红花泡水适合大多数人群饮用，但孕妇、月经期女性以及体质虚弱的人群应谨慎饮用，最好在医生指导下饮用。总之，适量饮用藏红花泡水，对身体有一定的保健作用。