燕麦片通常可以生吃，但生吃可能不是最佳选择。生燕麦片含有抗营养因子，如植酸和酶抑制剂，这些成分可能影响人体对某些营养素的吸收。此外，生燕麦片的口感和消化性也不如煮熟后的好。
生吃燕麦片时，可以选择一些经过轻微加工的产品，如快煮燕麦片，它们保留了燕麦的营养成分，同时减少了烹饪时间。常见的燕麦片类型包括钢切燕麦、即食燕麦和传统燕麦。这些燕麦片在生吃时，虽然营养成分得以保留，但为了更好地吸收和消化，建议在医生指导下适量添加一些牛奶或水，通过煮沸或微波加热的方式进行烹饪。
在选择燕麦片时，应注意个人的消化能力和营养需求，如果存在消化问题，最好咨询医生的建议。