通常来说，喝酸奶和纯牛奶都可能帮助缓解酒精带来的不适感。酸奶中的乳酸菌和蛋白质有助于保护胃黏膜，减少酒精对胃的刺激，而纯牛奶中的脂肪和蛋白质也可以在胃中形成保护层，减缓酒精吸收。
在实际应用中，酸奶和纯牛奶都可以作为解酒的选择。例如，含有活性乳酸菌的酸奶可以帮助调节肠道菌群，减轻酒精引起的腹泻或消化不良；而纯牛奶中的钙和维生素D有助于缓解酒精引起的肌肉疼痛。此外，含有果糖的酸奶，如草莓酸奶，可以提供能量，帮助身体更快地代谢酒精。需要注意的是，这些方法并不能加速酒精的代谢，它们只是帮助缓解酒精的一些副作用，真正的解酒还是需要时间。
在选择酸奶或纯牛奶作为解酒方法时，应根据个人体质和偏好来决定，同时注意适量饮用，过量的乳制品也可能引起不适。