通常，皮肤过敏的人可以适量吃羊肉，但需要根据个人体质和过敏原来决定。羊肉属于高蛋白食物，对某些人来说可能引发过敏反应。因此，如果对羊肉没有过敏史，一般可以适量食用。然而，如果曾经出现过对羊肉的过敏反应，那么应该避免食用。
羊肉中的蛋白质可能会引起一些人的过敏反应，如荨麻疹、皮肤瘙痒等。在没有过敏史的情况下，可以尝试食用羊肉，但应从少量开始，并观察身体反应。如果出现不适，应立即停止食用，并咨询医生。常见的抗过敏药物包括盐酸异丙嗪、马来酸氯苯那敏和氯雷他定片等，这些药物可以帮助缓解过敏症状，但应在医生指导下使用。
对于有皮肤过敏史的人，建议在食用羊肉前先进行过敏测试，并在医生的建议下决定是否食用。同时，保持良好的生活习惯和饮食习惯，增强身体抵抗力，有助于减少过敏反应的发生。