柿子通常被认为属于凉性食物。它含有较多的水分和糖分，能够帮助清热解渴，适合在炎热的夏季食用。此外，柿子还具有一定的润肠通便作用，对于缓解便秘有一定的帮助。
从中医的角度来看，柿子性凉，味甘涩，归肺、大肠经。它含有的营养成分如维生素C、胡萝卜素等，对于增强免疫力、保护视力都有一定的益处。在治疗咳嗽、咽喉干痛等症状时，柿子也常被用作辅助食疗。例如，枇杷叶膏、复方甘草片等药物，都含有能够清热润肺的成分，可以在医生指导下配合柿子食用，以增强疗效。
在选择食用柿子时，应注意适量，并避免与某些食物同时食用，以免引起不适。由于柿子中含有鞣酸，过量食用可能会影响人体对铁的吸收，因此建议在享受柿子的美味时，也要注意饮食的均衡。