蚕豆病的症状通常有溶血性贫血、黄疸和尿色改变等。这种病症是由于体内缺乏一种酶，导致某些物质不能正常代谢，从而引发一系列症状。
1. 溶血性贫血患者可能会出现乏力、头晕、心悸等症状，这是因为红细胞破裂，导致血红蛋白释放到血浆中，引起贫血。
2. 黄疸由于红细胞破裂，血红蛋白分解产生胆红素，当胆红素超过肝脏处理能力时，会出现皮肤和眼睛黄染的现象。
3. 尿色改变由于血红蛋白的代谢产物进入尿液，患者的尿液可能呈现茶色或红葡萄酒色，这是溶血性贫血的一个典型表现。
对于蚕豆病患者来说，日常生活中应避免接触和食用可能引发溶血的食物，如蚕豆等。同时，一旦出现上述症状，应及时就医，进行相关检查和治疗，以免病情加重。