一般不建议患有胆囊炎和胆结石的人喝酒。酒精会刺激胆囊收缩，增加胆汁分泌，可能加剧胆囊炎症状，甚至导致胆结石嵌顿或胆囊穿孔。此外，酒精代谢过程中产生的乙醛对肝脏有毒性作用，可能加重胆囊炎和胆结石患者的肝脏负担。
在治疗胆囊炎和胆结石时，医生可能会开具一些药物，如胆酸类药物如茴三硫、熊去氧胆酸胶囊和利胆素等，以帮助缓解症状和改善胆汁流动。这些药物应在医生指导下使用，以确保用药安全和有效。同时，患者应避免饮酒，以免加重病情。
对于胆囊炎和胆结石患者来说，戒酒是明智的选择。酒精不仅可能加重病情，还可能影响药物治疗的效果。患者应遵循医嘱，合理饮食，避免刺激性食物，以促进病情恢复。