通常吃冒菜可能会导致体重增加。冒菜中的油脂和高热量食材是导致体重增加的主要原因。在烹饪过程中，冒菜会加入大量的油和调料，如辣椒油、花椒油等，这些油脂的热量很高。同时，冒菜中常见的食材如肥牛、羊肉、豆制品等，热量也不低。例如，肥牛卷、羊肉片和豆腐泡等食材在烹饪过程中会吸收大量的油脂，从而增加食物的热量。此外，冒菜中还会加入一些高热量的调料，如芝麻酱、花生酱等，这些调料也会增加食物的热量。因此，在享受美味的同时，也要注意控制摄入量，避免过量摄入高热量食物。
在享受冒菜的同时，建议适量控制油脂和高热量食材的摄入，可以选择一些低热量的食材，如蔬菜、菌类等。同时，也要注意调料的选择，尽量选择低热量的调料，如醋、酱油等。此外，适量运动也是控制体重的有效方法。