通常，尿酸高的人群在饮食上需要特别注意，因为某些食物可能会增加尿酸水平。螺蛳粉作为一种含有较多嘌呤的食物，一般不建议尿酸高的人群食用。
尿酸高的人群应避免食用高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜和某些肉类。螺蛳粉中的螺蛳肉含有较高的嘌呤，食用后可能使尿酸水平升高，加重病情。此外，尿酸高的人群在用药方面也需谨慎，例如别嘌呤醇、苯溴马来酸和非布司他等药物，应在医生指导下使用，以降低尿酸水平并预防痛风发作。
对于尿酸高的人群来说，合理调整饮食结构，减少高嘌呤食物的摄入是控制尿酸水平的关键。同时，定期监测尿酸水平，并在医生指导下合理用药，有助于预防痛风和其他相关并发症的发生。