阿胶一般具有补血、滋阴、润燥、止血和增强免疫力等功效和作用。
1. 补血阿胶含有丰富的蛋白质和氨基酸，对于血虚引起的面色苍白、眩晕等症状有一定的改善作用。
2. 滋阴阿胶性味甘平，能够滋养阴液，对于阴虚引起的口干舌燥、五心烦热等症状有一定的缓解作用。
3. 润燥阿胶具有润燥的功效，对于肺燥引起的咳嗽、皮肤干燥等症状有一定的改善作用。
4. 止血阿胶含有多种微量元素，对于出血性疾病有一定的止血作用。
5. 增强免疫力阿胶能够提高机体的免疫功能，增强抵抗力。
总之，阿胶是一种很好的滋补品，适量服用可以改善多种症状，提高机体的抗病能力。但需要注意的是，阿胶并非人人适宜，脾胃虚弱、湿热内蕴等人群应慎用。建议在医生指导下服用，以达到最佳的滋补效果。