牙齿上面的肉通常被称为牙龈。牙龈是覆盖在牙齿周围牙槽骨上的黏膜组织，它不仅起到保护牙齿和牙槽骨的作用，还参与咀嚼过程中食物的初步处理。
牙龈的健康状态直接关系到口腔的整体健康。常见的牙龈问题包括牙龈炎和牙周病，它们可能由牙菌斑积累引起，表现为牙龈红肿、出血等症状。较为严重的情况可能包括牙龈萎缩、牙齿松动甚至脱落。此外，不良的口腔卫生习惯、吸烟、糖尿病等全身性疾病都可能增加牙龈问题的风险。
针对牙龈问题，日常建议保持良好的口腔卫生习惯，定期进行牙齿清洁和检查。如果出现牙龈出血、红肿等症状，应及时就医，遵医嘱进行相应治疗，不可自行盲目用药。