木瓜生吃确实可能会带点苦味，这是由于木瓜中含有的某些生物碱和酶类物质所致。通常，这种苦味并不影响木瓜的食用，但口感可能会因此而有所下降。
木瓜中的苦味成分包括木瓜蛋白酶、木瓜碱等，这些成分在成熟木瓜中含量较低，而在未完全成熟的木瓜中含量较高，因此生吃时可能会感觉到苦味。如果木瓜成熟度适中，苦味通常较轻，可以食用。不过，如果苦味过重，可能需要考虑是否木瓜未完全成熟，或者是否含有其他不宜食用的成分。在食用前，最好咨询医生或营养师的建议，确保安全。
在选择木瓜时，应挑选成熟度适中、无明显损伤的果实，以保证食用安全和口感。如果担心苦味，可以尝试将木瓜与其他甜味水果搭配食用，或者烹饪后食用，以减少苦味。