通常，胃炎病人可以适量食用羊肉。羊肉性质温和，富含蛋白质和必需氨基酸，对胃炎病人的恢复有一定的帮助。不过，胃炎病人在食用羊肉时需要注意适量，避免过量摄入导致消化不良。
羊肉的烹饪方式应以清淡为主，避免使用辛辣、油腻的调料，以免刺激胃黏膜。在胃炎症状较为严重时，可以选择易消化的羊肉汤或炖羊肉，如羊肉萝卜汤、羊肉山药汤等。此外，胃炎病人在食用羊肉时，可以搭配一些助消化的食物，如山楂、陈皮等，以减轻胃部负担。常用的助消化药物包括多潘立酮、莫沙必利和西咪替丁等，应在医生指导下使用。
胃炎病人在食用羊肉时，应注意观察身体反应，如出现不适症状，应及时就医。同时，保持良好的饮食习惯，避免过度刺激胃部，有助于胃炎的康复。