吃菠菜通常不会导致体重增加。菠菜是一种低热量、高纤维的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，对健康有益。它的热量很低，每100克菠菜大约只有23千卡的热量，因此适量食用不会导致体重增加。
菠菜中的膳食纤维有助于增加饱腹感，减少食物的摄入量，从而有助于控制体重。此外，菠菜中的铁质和叶酸对于预防贫血和促进新陈代谢也有一定的作用。在医生指导下，可以考虑使用含有菠菜成分的补充剂，如叶酸片、铁剂和复合维生素，以确保营养均衡。
在选择食物时，应注重均衡饮食，适量摄入各种蔬菜和水果，同时控制高热量食物的摄入，以维持健康的体重。