人参鸡汤一般具有滋补强身、增强免疫力、改善疲劳、调节血压和促进消化等功效和作用。
1. 滋补强身人参鸡汤中的人参含有多种营养成分，能够补充人体所需的多种微量元素，对于增强体质、提高抵抗力有一定的帮助。
2. 增强免疫力人参含有的人参皂苷等成分，可以增强人体的免疫能力，对于抵抗疾病有一定的积极作用。
3. 改善疲劳人参鸡汤中的人参能够提高人体的耐力，帮助缓解疲劳，对于工作压力大的人群有一定的缓解作用。
4. 调节血压人参中的某些成分可以帮助调节血压，对于高血压患者来说，适量食用人参鸡汤可能有益于血压的控制。
5. 促进消化鸡汤本身含有丰富的蛋白质和氨基酸，有助于改善消化系统的功能，促进食物的消化吸收。
人参鸡汤是一种营养丰富的汤品，适合体质虚弱、免疫力低下的人群食用。不过，由于人参具有一定的温热性质，体质燥热或有炎症的人群应适量食用。同时，食用前最好咨询专业人士，以确保安全和健康。