一般来说，食物中毒喝牛奶可能有一定的缓解作用，但不能作为主要治疗手段。牛奶中的蛋白质可以与某些毒素结合，减少毒素对胃肠道的刺激，缓解症状。但食物中毒的原因和症状多样，需要根据具体情况选择合适的治疗方法。
在轻微的食物中毒情况下，可以考虑使用蒙脱石散、黄连素和复方甘草片等药物缓解症状，同时在医生指导下使用。蒙脱石散可以吸附肠道内的毒素，黄连素具有抗炎和抗菌作用，复方甘草片可以缓解胃肠道痉挛和疼痛。这些药物应在医生指导下使用，以免延误病情。
食物中毒后应及时就医，根据医生建议进行治疗。同时注意补充水分和电解质，保持饮食清淡，避免刺激性食物。