一般而言，吃红萝卜不会影响到中药的疗效。红萝卜本身富含维生素和矿物质，是一种营养丰富的蔬菜，通常不会与中药产生不良的相互作用。然而，中药的组成复杂，不同药物之间可能存在相互作用，因此具体是否影响还需根据中药的具体成分来判断。
在实际应用中，某些中药可能需要避免与某些食物同服，以减少可能的相互作用。例如，含有人参的中药可能需要避免与萝卜同食，因为萝卜可能降低人参的补气效果；含有黄芪的中药可能需要避免与绿豆同食，因为绿豆可能影响黄芪的温补作用；而含有何首乌的中药可能需要避免与葱、蒜等辛辣食物同食，以免影响药效。在服用中药期间，应遵循医嘱，注意食物搭配，以确保药物的最佳疗效。
在服用中药时，建议咨询医生或药师，了解具体的饮食禁忌和注意事项，以确保安全有效地使用中药。