治疗胃肠炎的方法主要有生活调理、药物治疗和必要时的手术治疗等，通常需根据具体情况进行选择。胃肠炎的症状可能是由于饮食不当、细菌感染或病毒感染等原因引起的，通常需要针对具体原因进行处理。
1. 生活调理首先，患者需要调整饮食习惯，避免油腻、辛辣和生冷的食物，多吃易消化的食物，如米粥、面条等。同时，保持充足的水分摄入，以防脱水。
2. 药物治疗对于细菌性胃肠炎，医生可能会开具抗生素类药物，如阿莫西林、左氧氟沙星和甲硝唑等，以消除感染源。对于病毒性胃肠炎，抗生素是无效的，此时可能需要使用抗病毒药物，如阿昔洛韦。此外，止泻药物如洛哌丁胺和蒙脱石散也可用于缓解腹泻症状。
3. 手术治疗在极少数情况下，如出现肠梗阻或穿孔等严重并发症时，可能需要进行手术治疗。
对于胃肠炎患者来说，日常应注意饮食卫生，避免食用不洁食物，并在出现症状时及时就医，以便得到正确的诊断和治疗。