陈皮泡水喝一般具有理气、化痰、健脾、和胃以及提神等功效和作用。
1. 理气陈皮含有挥发油，能够促进胃肠蠕动，帮助消化，对于气滞引起的胸闷、腹胀有缓解作用。
2. 化痰陈皮中的柠檬烯等成分具有化痰止咳的效果，适用于咳嗽痰多的情况。
3. 健脾陈皮能够健脾开胃，对于食欲不振、消化不良有一定的改善作用。
4. 和胃陈皮泡水喝有助于调和胃气，对于胃部不适、恶心呕吐有一定的缓解作用。
5. 提神陈皮泡水喝可以提神醒脑，对于疲劳、精神不振有一定的帮助。
陈皮泡水喝是一种简单易行的养生方式，适合日常饮用。但需注意，陈皮性温，体质偏热或有炎症的人应适量饮用。同时，泡水时最好选择陈化时间较长的陈皮，效果更佳。